Index sucré

Pains

 

Pain Farl

 Pain de mie brioché 

Pain à la farine de seigle

Pain aux graines de lin dorées

Pain au lait vanillé

Pain viennois tout chocolat

Pain aux graines de pavot

Pain de mie à la farine complète

Pain épicé brioché pour fois gras

Pain au lait

Pain blanc aux graines

Pain à la farine de maïs

Baguettes aux graines du boulanger

Pain de mie aux céréales

Pain de mie campagnard

Baguettes moitié aux céréales

Baguettes à la farine complète de Kamut

Baguettes sans levain

Baguettes aux noix

Pain à l'eau de fleur d'oranger

Pain de mie

Baguettes aux céréales

Pain de campagne

Pain au lait à la MAP 

Pain viennois

Pain au noix

Pain complet

Pain aux céréales complètes

  Pain brioché au Nutella

 

pain de mie 2 

 

Viennoiseries

 

Brioche à la fleur d'oranger #2

 Chrik constantinois relooké 

 Brioche vanillée au fromage blanc 

 Brioche toute en légèreté 

 Brioche sublissime 

Croissants Express

 Brioche matin

Brioche à la fleur d'oranger

Brioche de Safre

Brioche à la mie très parfumée

Brioche à la mie filante et aux pépites de chocolat

Brioche

Brioche gonflée à bloc 

Couronne briochée à le fleur d'oranger

Croissants

Gâche Vendéenne tressée

Brioche à la fève de tonka

Brioche légère au yaourt

Brioche à la mie filante

Brioche hawaienne

Croissants maison 

 

brioche

   

Crêpes et gaufres sucrées 

 

Gaufres (sans blancs d'oeufs)

Pancakes de Nigella Lawson 

Crêpes (2ème version)

Gaufres traditionnelles

Pancakes aux pommes

Pancackes

Crêpes

 

      pancakes 2  

 

Desserts

 

Gateau moelleux à l'ananas 

Galette Franc - Comtoise

Far aux pommes caramélisées

Gateau à l'ananas

Gateau au chocolat de Christophe Felder

Quatre quarts de Pierre Hermé

Gateau très fondant au chocolat 

Crumble aux poires vanillées 

 Brownie aux pépites de chocolat 

Gateau manqué de Pierre Hermé

Cake moelleux à la poudre d'amande 

Choux à la crème chantilly

Clafoutis de Pierre Hermé

Gateau au chocolat (vraiment trop bon !)

Gateau de pommes râpées

Fondant au chocolat noir coeur pralinoise en papillote

 Le Pleyel (cake au chocolat) 

    Cake pomme, poire et noix  

Apple crumble de Pierre Hermé

 Cuajada aux framboises 

 Crumble d'abricots, pêche et amandes effilées sans beurre 

Cake à l'ananas et au rhum (Sophie Dudemaine)     

Crumble d'ananas à la vanille 

Délice au chocolat de Pierre Hermé

Cake aux groseilles

Clafoutis aux prunes

Flan à la Normande (aux pommes)

Cake aux poires façon tatin

Fondant praliné

Galette des rois poires - chocolat

Flognarde aux poires

Flamusse aux pommes

Carré au chocolat et aux noix

Gateau au chocolat sans beurre

Fondant chocolat et pralinoise

Flan patissier (sans pâte)

Moelleux aux pommes

Gâteau aux groseilles

Crumbles aux pêches blanches

Moelleux au chocolat de Cyril Lignac

Cuajada aux abricots

Cuajada aux pommes

Fondant chocolat / caramel

Crumble aux fraises

Flan à la banane

Biscuit de Savoie

Brownie sans beurre

Moelleux à l'ananas

Gâteau au chocolat

Coulant au chocolat

Gâteau fondant au chocolat

Galette des rois à la frangipanne

Clafoutis aux cerises

 

    Crumble-2.jpg 

 

Beaux gâteaux

 

Bavarois poire chocolat

Bûche de Noël au praliné et chocolat croustillant

Bûche de Noël au chocolat et à la crème de marrons

L'Extase praliné

Biscuit roulé à la gelée de mûres

 Bûche de Noël à la mousse au chocolat et au praliné 

Bûche de Noël à la mousse au chocolat

Succès au chocolat

Trianon ou Royal au chocolat

 

trianon

 

Tartes sucrées

 

Tarte tatin

Tarte tropezienne

Tarte aux pommes et confit de figues

Tarte aux pommes toute simple

Tarte amandine aux poires

Tarte aux framboises

Tarte aux pommes et à la confiture d'abricot

Tarte aux fraises

 

tarte 1 

 

Muffins sucrés et douceurs

 

Macarons à la crème de marrons

Macarons à la crème anglaise

Visitandine 

 Macarons au chocolat 

 Petits beurre maison 

 Mini - fondants au chocolat 

 Sablés au sucre à la cannelle 

Truffes au chocolat (Pierre Hermé)

Madeleines

Cookies véritables au chocolat

Muffins au cacao à la vanille

Mendiants au chocolat et aux fruits secs

Moelleux aux pépites de chocolat

Orangettes

Macarons à la confiture de fraise

Muffins au chocolat coeur poire

Muffins au chocolat coeur au nutella

Barquettes à la confiture

Financiers au chocolat

Scones aux pommes

Muffins à la banane

Muffins à l'eau de fleur d'oranger

Petits gâteaux au yaourt et à la vanille

Petits sablés

Muffin's

 

   Muffins 2  

 

Yaourts

 

Yaourts au thé vert aromatisé cerise et pétales de roses rose 

Yaourts au sirop saveur fraise des bois

Yaourts au sucre saveur pomme d'amour

Yaourts à la confiture de fraise

Yaourts à la vanille

 

     yaourt-2-copie-1.jpg

 

Crèmes et mousses

 

Crème anglaise allégée

Crème patissière au micro ondes 

 Crème à la vanille en papillotte 

Flan à la vanille (agar agar) 

Panna cotta à la vanille et son crumble

Mousse au chocolat et gingembre

Panna cotta au chocolat noir et arôme de cerise

Crème anglaise

Crème brulée (2° recette)

Panna cotta à la vanille

Flan au caramel

Crème brulée

Soupe de fraises vanillée

Mousse de fraises

Crème aux oeufs à la vanille

Crème caramel

 

     panna cotta

 

Glaces et sorbets

 

  Crème glacée à la vanille sans oeuf

Mac flurry kit kat ball maison

  Glace à la vanille

Sorbet framboise

 

    mac flurry 

   

Siphon

    

Coupe de fraise à la chantilly vanillée (maison)

Ma crème chantilly au siphon

 

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