Après le fraisier, voici la tarte aux fraises !! C'est mon dessert préféré et je n'en avais jamais fais des maisons ! Honte à moi alors que c'est si simple et encore plus quand on achète la pâte sablée du commerce (bref !!!)

Ingrédients :

- 1 pâte sablée

- 0.25 l de lait entier

- 2 jaunes d'oeufs

- 50 g de sucre

- 22 g de Maïzena

- 1 cc de vanille liquide

- 500 g de fraises

Préparation :

- La veille, préparez votre crème anglaise : Dans un saladier allant au micro onde, fouettez les jaunes avec le sucre et faites blanchir le mélange.

- Ajoutez le lait à la préparation précédente et remuez, ajoutez la Maïzena et la vanille liquide. Bien fouetter.

- Mettez au micro-onde puissance mini pendant 5 minutes puis fouetter. Puis remettez 3 minutes, fouetter énergiquement. On remet ensuite 2 minutes jusqu'à ce que cela commence à se figer. Une fois que la texture vous paraît bonne , bien fouetter , puis filmez sur le dessus de la crème. Laissez refroidir et réservez au réfrigérateur.

- La jour même, faites cuire à blanc votre pâte sablée. C'est à dire il faut la mettre dans un moule à tarte, puis découpez un cercle de papier cuisson et le mettre sur la pâte. Ajoutez des haricots secs ou autres pour que la pâte ne gonfle pas à la cuisson. Faites - la cuire 15 - 20 minutes à 180°.

- Laissez refroidir la pâte avant de versez la crème patissière.

- Lavez, essuyez et coupez vos fraises. Disposez - les comme vous le désirez sur la crème patissière.

- Mettez au frais puis dégustez !

Une petite mise à jour du jardin s'impose ! Avec la pluie et le soleil tout se porte bien malgrès le froid de la semaine dernière ! Voici quelques photos :

Nous avons acheté 2 pots comme celui ci où nous avons mis des buis pour délimiter un peu notre parking. C'est vraiment trop mimi, j'adore et dans un pot carré j'adore ! L'autre est plus petit car une amie m'en avait offert déjà le plus gros il y a un an.

Les oeillets d'inde et les pétunias se portent à merveilles et grossissent beaucoup !

Mon Gaura rose est en fleur, c'est vraiment une très belle plante. Par contre le blanc, plus fin n'a pas bien aimé le fort vent de ces dernières semaines. Je l'ai donc mis dans un pot à l'abris et il reprend du poil de la bête !

A cause du vent également j'ai mis mon Lantana en plein sud et il s'y plait beaucoup ! La preuve il a de jolies fleurs multicolores !

J'ai planté devant un mur de clotûre des Glaieuls en bulbe. Ils commencent à sortir. J'adore voir l'évolution de la pousse !

Côté arbuste, nous avons un Olivier qu'on nous a offert l'année dernière et ne sachant pas trop où le mettre en attendant nous l'avons planté dans un pot. Il est en pleine forme !!! Nous pensons le planter à l'automne.

Son voisin le Laurier rose est en pleine forme également. Il est en pot et sera planté à l'automne. C'est ma soeur qui nous l'a offert il y a 4 - 5 ans. Il est énorme !!

Voila pour les dernières nouvelles. A bientot !!

Lundi dernier, nous avons décidé de se ballader en bord de mer ! Nous voici donc parti direction Cassis, une ville où on aime bien se promener et on aime également un petit resto bien sympa et excellent.

Malheureusement, nous n'avons pas pu manger à notre petit resto car nous avons crever sur l'autoroute. Un gros gros stress car crever alors qu'on roule à 130 kms/h ca fait bizzare. Du coup il a fallu déjà trouver une borne sos, mais ne la trouvant pas on a décider d'utiliser nos portables et là il a fallut attendre 25 minutes que la dépanneuse puisse nous remorquer ! Puis il a fallut aller à son garage, là ils nous a mis notre roue de secours (enfin une galette) et du coup à 12h nous avons pu reprendre la route mais à vitesse réduite avec notre super galette ! Nous étions alors trop loin du coup on a mangé un mac** !

Et pour couronner le tout, nous nous sommes perdus dans Marseille à cause de notre gps !

Bref une journée bien sympa comme vous pouvez le voir !

Nous sommes arriver à bon port à 16h !! Et du temps qu'on rentre nous sommes parti à 17h30 !!!

Voici quelques photos que j'ai pu faire :