Aujourd'hui je vous propose une délicieuse tarte en version sucrée salée ! Ce sont des saveurs que l'on adore à la maison et je voulais utiliser mon éplucheur à peaux fines de Mastrad ainsi que mon moule à tarte Mastrad que j'ai reçu dernièrement. Du coup j'ai improvisé cette recette avec ce que j'avais, qui était extra !

Ingrédients :

- 1 pâte brisée

- 2 poires

- 150 g de roquefort

- Une barquette de dés de jambon

- 2 oeufs

- 20 cl de crème liquide

Préparation :

- Etalez votre pâte feuilletée dans le moule à tarte.

- Epluchez les poires et enlevez la partie du milieu. Déposez des morceaux sur la pâte.

- Emiettez le roquefort et déposez - les sur le pâte ainsi que les dés de jambon.

- Dans un bol, mélangez les oeufs avec la crème. Versez le mélange sur la tarte.

- Préchauffez votre four à 200° et faites cuire la tarte pendant 30 à 35 minutes.

Mon partenaire pour cette recette :

L'éplucheur à peaux fines est très pratique, il épluche parfaitement les poires sans perdre des morceaux du fruit.

Le moule à tarte est très pratique, le démoulage est très facile. 

Aujourd'hui c'est une nouvelle recette de pâtes que je vous propose. Nous qui adorons les poireaux nous n'avons pas été déçu. Et avec l'association du curry c'est un pur régal !      

Ingrédients pour 2 personnes :

- 200g de spaghettis

- 1 poireau

- Beurre

- Crème

- Sel, poivre, curry

Préparation :

- Coupez en rondelles le poireau, puis le laver.

- Dans une poêle, faites fondre le beurre. Faites cuire les poireaux, ajoutez la crème et le curry. Assaisonnez suivant vos goûts. Laissez cuire pendant 20 minutes.

- Faites cuires vos pâtes dans de l'eau salée comme indiqué sur le paquet.

- Une fois que tout est cuit, réunissez les pâtes et la sauce et régalez vous !

Voici un nouveau venu dans ma bibliothèque culinaire. C'est le livre "Papillottes" des Indispensables de Mastrad.

J'ai beaucoup apprécié les explications sur les papillottes (les bienfaits, les avantages, mais surtout le tableau des cuissons) ainsi que la présentation et les explications des recettes. Les temps de cuisson sont indiqués pour le micro - ondes et le four.

"Ce livre vous dévoile les secrets d'une cuisine innovante avec les papillottes Mastrad : une cuisine à la fois saine, facile, rapide et savoureuse, grâce à laquelle vous pourrez concilier les contraintes de la vie moderne et gagner en qualités gustatives et nutritives."

"Le chef Jean - Claude Fascina vous livre 25 recettes pour vous former à l'art de la papillotte : entrées, légumes, poissons, viandes, desserts. Ces bases vous permettront de créer vos propores recettes et de régaler vos sens !"

Pour conclure : Un livre a avoir dans sa bibliothèque pour apprendre à maîtriser les papillottes comme un chef !